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Dieses Dampfgarer-Kochbuch ist voll von k�stlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit �ber 160+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen... Einer der gr��ten Vorteile des Dampfens von Lebensmitteln, insbesondere von Gem�se, besteht darin, dass bei dieser Methode wichtige Vitamine in den Lebensmitteln verbleiben, anstatt sie auszukochen. Der Verzehr von ged�nstetem Gem�se ist der beste Weg, um wichtige Vitamine aus Lebensmitteln zu erhalten, ohne auf Geschmack verzichten zu m�ssen. Brokkoli zum Beispiel beh�lt �ber 80 Prozent seines Vitamin-C-Gehalts, wenn er ged�nstet wird, w�hrend er in der Mikrowelle nur 3 Prozent verliert. Und was noch wichtiger ist: Sie erhalten diese gesundheitlichen Vorteile, ohne auf den Geschmack und die Konsistenz Ihres Essens verzichten zu m�ssen. Was ist ein Dampfgarer? Ein Dampfgarer dient zum Garen von Fleisch und Gem�se �ber Dampf, der mit Hilfe von kochendem Wasser erzeugt wird. Je nach Aufbau und Verwendung kann es sich um ein einfaches oder aufwendiges Ger�t handeln, das jedoch nur einen Zweck hat: das Garen von Lebensmitteln mit Hilfe von Dampf, indem mit einem Deckel Druck ausge�bt wird. Ein Schnellkochtopf nutzt ebenfalls Dampf zum Kochen, ben�tigt aber eine geschlossene Umgebung, um den Druck zu maximieren und die Speisen bei h�heren Temperaturen zu garen. Ein Dampfgarer verwendet nur Dampf bei normalem Druck und wird mit kochendem Wasser hergestellt. D�mpfen ist im Gegensatz zum Kochen in der Regel vorzuziehen. Durch die Verwendung von Dampf kann die Temperatur des Kochwassers niedrig gehalten werden, wodurch die N�hrstoffe in den Lebensmitteln erhalten bleiben und ein Anbrennen verhindert wird; au�erdem sind k�rzere Garzeiten als bei anderen Methoden m�glich. Wie man einen Dampfgarer verwendet - Anwendungsmethoden Dampfgaren ist eine alte, gesunde asiatische Methode, um Lebensmittel zu garen, ohne ihre N�hrstoffqualit�t und ihren Geschmack zu verlieren. Es ist die beste M

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9783384186379

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