Overview

Probiotyki to glównie sfermentowane i wyselekcjonowane skladniki, które pozwalają na precyzyjne zmiany zarówno w zakresie wlaściwości, jak i dzialania w przewodzie pokarmowym (GIT). Jogurt zawierający żywe bakterie probiotyczne może wspomagac trawienie laktozy w jelitach. Korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania probiotyków obejmują wspomaganie terapii antybiotykowej, lagodzenie objawów nietolerancji laktozy, wzmacnianie odporności na nowotwory, uzupelnianie dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym, zmniejszanie częstości występowania biegunki u ludzi oraz pomoc w obniżaniu poziomu cholesterolu. Kapsulkowanie to ważna technologia zwiększająca przeżywalnośc mikroorganizmów probiotycznych w różnych produktach mlecznych i niemlecznych. Jogurt przygotowany z bakteriami w kapsulkach wykazal pozytywny wplyw na wlaściwości fizykochemiczne, liczbę drobnoustrojów i akceptację wśród konsumentów.

Full Product Details

9786209967177

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available