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OverviewA Listeria monocytogenes � um agente patog�nico bacteriano intracelular facultativo com uma variedade de mecanismos de sobreviv�ncia geneticamente codificados para resistir a stresses ambientais como o calor, o frio, as condi��es osm�ticas, alcalinas e �cidas. Dada a sua adaptabilidade �nica para sobreviver em condi��es ambientais adversas em compara��o com outras bact�rias n�o formadoras de esporos, este agente patog�nico � uma preocupa��o s�ria, especialmente na ind�stria alimentar pronta a consumir (RTE). Full Product DetailsAuthor: Samaneh KazemiPublisher: Edicoes Nosso Conhecimento Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm Weight: 0.104kg ISBN: 9786207434008ISBN 10: 6207434005 Pages: 64 Publication Date: 25 April 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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