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Dieses Buch enth�lt wertvolle Informationen �ber die mikrobielle Enzymproduktion unter besonderer Ber�cksichtigung der Alpha-Amylase. Dieses Buch ist f�r Forscher, die auf dem Gebiet der mikrobiellen Enzymproduktion und der Bioverfahrenstechnik forschen, sehr n�tzlich. Amylasen bilden eine Klasse von Industrieenzymen, die etwa 20 % des Enzymmarktes ausmachen. α-Amylase findet in einer Reihe von Industriezweigen Anwendung, darunter in der Lebensmittel-, Brauerei-, Destillations-, Textil-, Papier- und Pharmaindustrie sowie bei der Biokonversion fester Abf�lle usw. Die in der vorliegenden Untersuchung verwendeten Mikroorganismen wurden aus Rhizosph�renregionen isoliert. Insgesamt wurden 30 nat�rliche Isolate auf α-Amylase-Aktivit�t untersucht, von denen 20 Isolate biochemisch charakterisiert wurden. Anhand der Ribotypisierung wurden alle Isolate identifiziert, und einer der vielversprechendsten Amylaseproduzenten, n�mlich Bacillus licheniformis, wurde schlie�lich f�r weitere Untersuchungen ausgew�hlt. Bacillus-Arten produzieren die Amylase aufgrund ihrer heterotrophen Natur, da sie auf einer Vielzahl von Substraten wachsen k�nnen, die von reinen Verbindungen bis zu festen Abf�llen reichen.

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9786207421879

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