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La monographie décrit les particularités du processus d'évaporation de la racine de réglisse et, sur la base de l'analyse des caractéristiques thermophysiques, définit les conditions sans mousse du mode de concentration de l'extrait de racine de réglisse.Dans le cadre du développement intensif du complexe agro-industriel, la question de l'utilisation la plus rationnelle des richesses végétales naturelles pour les besoins de l'économie nationale se pose avec acuité.La racine de réglisse est largement utilisée en médecine en Asie de l'Est. La réglisse est une plante herbacée vivace dotée d'un système racinaire assez puissant, profondément enfoui dans le sol.Dans de nombreux pays, la réglisse est utilisée comme matière première végétale et occupe une place particulière. La racine de réglisse est depuis longtemps largement utilisée en médecine, dans l'industrie et dans l'agriculture, et elle est également exportée en tant que matière première médicinale et technique.

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9786209706585

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