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OverviewDans un contexte marqué par la transition nutritionnelle en Tunisie et la montée des maladies liées à l'alimentation (FAO, 2020), cet ouvrage propose une analyse critique de l'éducation nutritionnelle à l'école primaire. S'appuyant sur une enquête qualitative auprès d'enseignants, il met en évidence les pratiques, représentations et contraintes systémiques qui influencent la transmission des savoirs (Jourdan, 2011; Legros, 2019). Il souligne également l'écart entre les prescriptions institutionnelles et les réalités du terrain (UNICEF, 2022), caractérisées par un manque de formation et de ressources. En valorisant les savoirs situés, il appelle à repenser l'éducation nutritionnelle à partir des contextes locaux et des enjeux sociaux (Groleau et Poirier, 2020; Desjeux, 2021), en faveur d'une approche participative, contextualisée et orientée vers la justice sociale. Full Product DetailsAuthor: Romdhane ZidPublisher: Editions Universitaires Europeennes Imprint: Editions Universitaires Europeennes Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.30cm , Length: 22.90cm Weight: 0.304kg ISBN: 9786209923906ISBN 10: 6209923909 Pages: 224 Publication Date: 30 April 2026 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: Available To Order We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: French Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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