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Das Konzept der guten landwirtschaftlichen Praxis (GAP) hat sich in den letzten Jahren vor dem Hintergrund einer sich rasch wandelnden und globalisierenden Lebensmittelwirtschaft sowie aufgrund der Anliegen und Verpflichtungen einer Vielzahl von Interessengruppen in Bezug auf Lebensmittelproduktion und -sicherheit, Lebensmittelsicherheit und -qualität sowie die ökologische Nachhaltigkeit der Landwirtschaft weiterentwickelt. Diese Interessengruppen umfassen Akteure aus dem Bereich der Versorgung (Landwirte, Bauernverbände, Arbeiter), der Nachfrage (Einzelhändler, Verarbeiter und Verbraucher) sowie Institutionen und Dienstleister (Bildung, Forschung, Beratung, Zulieferer), die Angebot und Nachfrage unterstützen und miteinander verbinden und die mittel- und langfristig bestimmte Ziele in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelqualität, Produktionseffizienz, Lebensunterhalt und Umweltschutz erreichen wollen.

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9786209567162

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