Overview

Dieses Buch enthüllt die Blaupause für den Erfolg des Gastgewerbes im 21. Jahrhundert und beweist, dass echte Nachhaltigkeit heute ein entscheidender Faktor für Rentabilität und Widerstandsfähigkeit ist. Hospitality 360° geht über die Theorie hinaus und präsentiert einen ganzheitlichen Aktionsplan, der sich auf vier transformative Säulen stützt: Der unwiderlegbare Business Case: Verstehen Sie die finanzielle Logik, unterstützt durch konkrete Daten, die zeigen, wie Umwelteffizienz die Kosten senkt und den Wettbewerbsvorteil stärkt. Die drei operativen Säulen: Lernen Sie, wie Sie Umweltmanagement (Energie, Wasser, Abfall), soziales Engagement (Ihr Team und die Gemeinschaft) und Erlebnismarketing (authentisches Geschichtenerzählen und Engagement der Gäste) integrieren. Ihr praktischer Fahrplan: Folgen Sie einer Schritt-für-Schritt-Strategie, die Diagnostik, Prioritätensetzung, Governance, Finanzierung und die wichtigsten globalen Zertifizierungen umfasst. Die regenerative Zukunft: Erforschen Sie die nächste Zukunft, in der Hotels Ökosysteme wiederherstellen, intelligente Technologien einsetzen und von der Schadensbegrenzung zur Schaffung positiver Auswirkungen übergehen.

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9786209549106

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