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A embalagem ativa de citrinos deve ser incentivada tanto a n�vel da pequena ind�stria como a n�vel dos agricultores. A facilidade de armazenamento a frio est� fora do alcance dos agricultores marginais; por conseguinte, a embalagem ativa com a ajuda de polietileno e fungicida pode ser uma boa abordagem para aumentar o tempo de armazenamento da malta. No entanto, devido ao seu fraco tempo de conserva��o, os frutos n�o podem ser armazenados durante um per�odo mais longo em condi��es ambientais e n�o podem ser transportados para locais distantes, o que causa enormes perdas p�s-colheita e econ�micas. Por conseguinte, foi verificado o efeito do absorvente de etileno e CO2, da espessura do polietileno e do tratamento fungicida na qualidade e nas caracter�sticas nutricionais. As experi�ncias foram realizadas para o armazenamento da malta. Neste processo, os par�metros adoptados foram a quantidade de absorvente (3, 4 e 5g), a espessura do polietileno (75, 100 e 125 gauge) e a concentra��o de fungicida (100, 150 e 200 ppm). Assim, a embalagem ativa foi considerada uma boa forma de armazenamento da malta, mantendo a sua qualidade, tal como a perda de peso variou de 18,251 a 23,560 g, a altera��o da acidez titul�vel variou de 0,588 a 0,96 %, o �cido asc�rbico variou de 57,92 a 67,58, o TSS variou de 10,8 a 12,2 Brix, a contagem microbiana variou de 5,0E+5 a 9.

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9786207368822

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