Overview

Istnieje duże zainteresowanie lokalizacją i bezpieczeństwem żywności, ponieważ coraz więcej osób dba o swoje zdrowie i zwraca uwagę na to, co spożywają oraz jaki wplyw ma to na środowisko, co sprawia, że większośc firm koncentruje się na strategii zrównoważonego rozwoju, obejmującej filary środowiskowe, spoleczne i ekonomiczne, aby zapewnic ludziom bezpieczną i zdrową żywnośc, w tym bezpieczeństwo żywnościowe, demokrację i suwerennośc. W związku ze wzrostem liczby ludności na świecie wplyw lańcucha dostaw żywności na środowisko staje się coraz większy w perspektywie globalnej, co sklania firmy do zastanowienia się, jak zapewnic więcej żywności, która nie będzie szkodliwa dla środowiska i ludzi. Wzięto pod uwagę badania z różnych książek i artykulów naukowych dotyczących zrównoważonego rozwoju w lańcuchu dostaw żywności. W przyszlości zrównoważony rozwój powinien byc uwzględniony na każdym etapie lańcucha dostaw żywności i należy stosowac model ""od kolyski do kolyski"". Obecnie firmy koncentrują się na zrównoważonym rozwoju bardziej niż dotychczas i chcą stosowac opakowania, które ograniczają marnotrawstwo żywności, a recykling powoduje mniejsze zanieczyszczenie środowiska.

Full Product Details

9786209258121

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available