Overview

Proso palczaste jest powszechnie uprawiane w chlodniejszych, wyżej polożonych regionach Afryki i Azji, zarówno jako roślina spożywcza, jak i preferowany skladnik tradycyjnego piwa. Proso palczaste reaguje na szeroki zakres warunków środowiskowych, z którego wytwarzane są tradycyjne śniadania ""Chachabsa"", a także chleb injera, zupa z ciasta owsianego dla niemowląt i doroslych oraz destylowane alkohole o nazwie Tella i Areke. Trendy produkcyjne wskazują, że plony prosa są zwykle znacznie niższe niż plony innych zbóż (które są uprawiane w bardziej sprzyjających warunkach). Proso stanowi 1,5 procent światowej produkcji zbóż, mimo że zajmuje okolo 5 procent światowych gruntów zbożowych. Produkcja prosa palczastego koncentruje się we wschodniej i poludniowej Afryce, gdzie wiodącymi producentami są Uganda i Tanzania. W krajach rozwiniętych produkuje się bardzo ograniczone ilości prosa, glównie na potrzeby specjalistycznego rynku o wysokiej wartości jako nasiona dla ptaków.

Full Product Details

9786208897222

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available