Overview

Papryczka chili jest uważana za dobre źródlo witaminy C (kwasu askorbinowego) w przemyśle spożywczym i napojowym. Jest również źródlem witamin A i E. Oprócz tego zawiera niewielkie ilości bialka, tluszczów, węglowodanów i śladowe ilości mineralów. Duże znaczenie ma również obecnośc ""oleożywicy"", która pozwala na lepsze rozprowadzanie koloru i smaku w produktach spożywczych. Zwiędnięcie fusarium (Fusarium oxysporum f sp .capsici) jest jedną z ważnych chorób chili występujących zarówno w klimacie umiarkowanym, jak i cieplejszym. Stopień strat spowodowanych przez patogen zależy od odmiany rośliny żywicielskiej, rasy patogenu i warunków środowiskowych. Choroba charakteryzuje się więdnięciem rośliny oraz zwijaniem się liści w górę i do wewnątrz. Liście żólkną i obumierają. Objawy choroby charakteryzują się początkowym lekkim żólknięciem liści i więdnięciem górnych liści, które w ciągu kilku dni przechodzi w trwale więdnięcie przy nadal przytwierdzonych liściach. Zanim objawy nadziemne staną się widoczne, system naczyniowy rośliny ulega przebarwieniu, szczególnie w dolnej części lodygi i korzeniach. Niniejsza książka dotyczy ekologicznego zwalczania tej choroby.

Full Product Details

9786203572971

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available