Yogurt probiotico a base vegetale di latte di cocco e latte di miglio
Author:   Swarnalatha A ,  Sruthy Sreedhar ,  Sethupathy A
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786209080449


Pages:   80
Publication Date:   19 September 2025
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.

Our Price $137.28 Quantity:  
Add to Cart

Share |

Yogurt probiotico a base vegetale di latte di cocco e latte di miglio


Overview

Questo studio si concentra sullo sviluppo e sulla valutazione di uno yogurt probiotico a base vegetale prodotto utilizzando latte di cocco e latte di miglio come alternative casearie. L'obiettivo principale era quello di formulare uno yogurt nutriente e privo di lattosio, adatto ai vegani e agli individui con intolleranza ai latticini. Lo studio dimostra che lo yogurt probiotico a base di latte di cocco e di miglio è un alimento funzionale promettente, con una buona accettabilità sensoriale e un buon potenziale probiotico, che contribuisce a creare opzioni dietetiche sostenibili e attente alla salute.

Full Product Details

Author:   Swarnalatha A ,  Sruthy Sreedhar ,  Sethupathy A
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.118kg
ISBN:  

9786209080449


ISBN 10:   6209080448
Pages:   80
Publication Date:   19 September 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.
Language:   Italian

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Author Website:  

Countries Available

All regions
Latest Reading Guide

April RG 26_2

 

Shopping Cart
Your cart is empty
 Shopping cart
Mailing List

 

Sign up now