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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Les yakisoba sont originaires de Chine sous le nom chow mein mais sont enti rement int gr es la cuisine japonaise l'instar des ramen. M me si le terme soba fait partie du mot, les yakisoba ne sont pas faites de sarrasin, mais sont similaires aux ramen et produites partir de farine de bl . Les yakisoba sont g n ralement accompagn es d'une sauce sp ciale semblable la sauce pour okonomiyaki. La pr paration est tr?'s simple. Il suffit de chauffer une po le avec un peu d'huile, de faire sauter des tranches de b uf, de porc ou de poulet finement coup es, ainsi que des l gumes comme du chou chinois, du poireau minc et des carottes. Les yakisoba sont ensuite ajout es avec un peu d'eau, puis cuites jusqu' ce que l'eau se soit vapor e. Il ne reste plus qu' ajouter la sauce et servir.

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9786138368298

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