Overview

Celem niniejszych badań bylo wydlużenie okresu przydatności mango poprzez zastosowanie promieniowania gamma źródla Co 60 przy zachowaniu skladu odżywczego mango. Odmiana mango Sindhri zostala pozyskana z hurtowni w Lahore w celu sprawdzenia wplywu promieniowania gamma na mango. Mango zostalo poddane promieniowaniu w PARAS Lahore. Stosowane dawki promieniowania gamma wynosily 0,5 kGy, 1 kGy i 1,5 kGy w celu sprawdzenia zawartości wilgoci, tluszczu, węglowodanów, bialka, popiolu i blonnika w mango. Wyniki wykazaly pozytywny wplyw na eksport mango z Pakistanu i minimalną utratę wartości odżywczych. Stwierdzono, że optymalna dawka dla mango wynosi 0,5 kGy.

Full Product Details

9786209315008

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available