Overview

W ostatnich dziesięcioleciach niestabilnośc międzynarodowych cen żywności wplynęla na konsumpcję i bezpieczeństwo żywnościowe, zwlaszcza w krajach rozwijających się, takich jak Mozambik. Niniejsze badanie analizuje wplyw dochodów i cen na konsumpcję żywności w tym kraju, charakteryzującym się ubóstwem, inflacją i zależnością od importu. Na podstawie danych IOF 2014/15 i modelu LA/AIDS oszacowano elastycznośc cenową i dochodową. Wyniki wskazują, że popyt na żywnośc jest elastyczny w stosunku do obu tych czynników, a większośc produktów spożywczych to towary normalne, w szczególności zboża. Oleje, tluszcze i nabial charakteryzują się wysoką elastycznością cenową, co świadczy o ich wrażliwości na wstrząsy. Elastycznośc krzyżowa wskazuje na niewielką substytucję między grupami produktów spożywczych. Wzrost cen zagraża konsumpcji ubogich gospodarstw domowych, natomiast wzrost dochodów poprawia bezpieczeństwo żywnościowe. Podkreśla się znaczenie zintegrowanych polityk publicznych, które gwarantują dostęp do podstawowych produktów spożywczych i ich produkcję.

Full Product Details

9786208932817

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available