Wahl der Nahrungsproteine-Grundlagen und Diatetik
Author:   C. A. Barth ,  P. Furst
Publisher:   JF Bergmann Verlag
ISBN:  

9783807003771


Pages:   125
Publication Date:   12 July 1988
Format:   Paperback
Availability:   In Print   Availability explained
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Wahl der Nahrungsproteine-Grundlagen und Diatetik


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Overview

In sechs Kapiteln werden die Grundlagen des menschlichen Proteinstoffwechsels, neueste Erkenntnisse uber die bei verschiedenen Krankheitsbildern auftretenden Stoffwechselveranderungen und die daraus resultierenden Kriterien bezuglich der Wahl geeigneter Nahrungsproteine fur eine adaquate klinische Ernahrung vermittelt. Das Buch bietet sowohl dem an Ernahrungsfragen interessierten Kliniker als auch dem reinen Ernahrungswissenschaftler die Moglichkeit, sich in die Grundlagen des menschlichen Proteinstoffwechsels einzuarbeiten und Kenntnisse uber Stoffwechselveranderungen bei bestimmten Krankheitsbildern zu erwerben. Aufgrund dieses Wissens wird es dem Kliniker erleichtert, das richtige Nahrungsprotein fur die Ernahrung der Patienten auszuwahlen.

Full Product Details

Author:   C. A. Barth ,  P. Furst
Publisher:   JF Bergmann Verlag
Imprint:   JF Bergmann Verlag
Dimensions:   Width: 17.00cm , Height: 0.70cm , Length: 24.40cm
Weight:   0.250kg
ISBN:  

9783807003771


ISBN 10:   3807003770
Pages:   125
Publication Date:   12 July 1988
Audience:   Professional and scholarly ,  Professional & Vocational
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   In Print   Availability explained
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Language:   ger, eng

Table of Contents

Inhaltsubersicht: Some Aspects of In Vivo Human Protein and Amino Acid Metabolism, with Particular Reference to Nutritional Modulation.- Are There Atherogenic Dietary Proteins?.- The Optimum Form of Dietary Nitrogen in Gastrointestinal Disease: Proteins, Peptides or Amino Acids?.- Protein- und Aminosaurenstoffwechsel bei Leberinsuffizienz - Infusionstherapeutische und diatetische Folgerungen.- Nahrungsprotein und Nierenkrankheiten.- Nahrungsprotein und die Resorption von Mineralien und Spurenelementen, insbesondere Eisen.- Sachregister.

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