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Die aktive Verpackung von Zitrusfr�chten sollte sowohl auf Ebene der Kleinindustrie als auch auf Ebene der Landwirte gef�rdert werden. Die M�glichkeit der K�hllagerung liegt au�erhalb der Reichweite von Kleinbauern; daher kann die aktive Verpackung mit Hilfe von Polyethylen und Fungiziden ein guter Ansatz sein, um die Lagerf�higkeit von Malta zu verl�ngern. Aufgrund ihrer schlechten Haltbarkeit k�nnen die Fr�chte jedoch nicht �ber einen l�ngeren Zeitraum unter Umgebungsbedingungen gelagert und nicht an weit entfernte Orte transportiert werden, da dies zu gro�en Nachernte- und wirtschaftlichen Verlusten f�hrt. Daher wurde die Wirkung von Ethylen- und CO2-F�ngern, der Dicke von Polyethylen und der Fungizidbehandlung auf die Qualit�t und den N�hrwert der Fr�chte untersucht. Die Versuche wurden f�r die Lagerung von Malz durchgef�hrt. Als Parameter wurden die Menge des Scavengers (3, 4 und 5 g), die Dicke des Polyethylens (75, 100 und 125 mm) und die Fungizidkonzentration (100, 150 und 200 ppm) verwendet.) Die aktive Verpackung erwies sich als eine gute Methode zur Lagerung von Malta, um die Qualit�t zu erhalten: Gewichtsverlust von 18,251 bis 23,560 g, Ver�nderung des titrierbaren S�uregehalts von 0,588 bis 0,96 %, Ascorbins�ure von 57,92 bis 67,58, TSS von 10,8 bis 12,2 Brix, Mikrobenzahl von 5,0E+5 bis 9.

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9786207368778

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