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I fattori responsabili delle perdite post-raccolta dei frutti sopra citati sono molteplici e uno di essi è rappresentato dai microrganismi, in grado di sviluppare malattie dei frutti. Infezioni latenti come Citrus Leaf Miner (causata da Phyllocnistis citrella - parassita), Citrus White Fly/ Citrus Black Fly (Dialeurodes citri; Aleurocanthus woglumi - insetto), Citrus o Lemon Butterfly (Papilio demoleus - parassita nei vivai), Citrus Mite (Eutetranychus orientalis - insetto), Scaglie corazzate (Aonidiella auriantii, A. citrina, A. orientalis, Chrysompahlus aonidum), scaglie molli (Coccus hesperidium, C. viridis) e afidi (causati da Toxoptera citricida - virus) sono le principali malattie post-raccolta che causano gravi perdite post-raccolta e compromettono la qualità dei frutti durante la filiera. I frutti non solo trasportano la flora microbica, ma aumentano la loro forza nel passaggio dalla fattoria alla tavola.

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9786208830335

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