Overview

Dans cette �tude, 15 colonies bact�riennes obtenues � partir de divers �chantillons de produits laitiers ferment�s ont �t� isol�es par dilatation en s�rie et par la m�thode des plaques bond�es. Ces 15 colonies ont ensuite �t� s�lectionn�es pour le criblage secondaire de la production antimicrobienne. L'analyse de l'antibiogramme a �t� r�alis�e par la m�thode de diffusion sur puits d'agar contre trois pathog�nes test�s, � savoir E.coli, S.aureus, S.typhi et P.aeroginosa. La culture MJDD09 a �t� observ�e avec une zone d'inhibition claire et plus large contre tous les pathog�nes. Ensuite, l'analyse de l'antibiogramme de ces cultures a �t� r�alis�e par la m�thode de diffusion sur puits d'agar et par la m�thode de diffusion sur disque contre 4 pathog�nes E.coli, S.typhi, S.aureus et P.aeroginosa. La culture MJDD09 a �t� observ�e avec une zone d'inhibition claire contre tous les pathog�nes. Cette culture a �t� s�lectionn�e pour la poursuite de la production et de la purification. La culture s�lectionn�e a �t� identifi�e comme Lactobacillus casei par le manuel de Bergey. Une �tude comparative a ensuite �t� r�alis�e sur la culture s�lectionn�e. La production de m�tabolites antimicrobiens a �t� r�alis�e par fermentation submerg�e. L'extraction et la purification des composants antimicrobiens de la culture isol�e ont �t� r�alis�es par la m�thode d'extraction par solvant.

Full Product Details

9786207314010

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available