Overview

Ang lasagne ay marahil isa sa mga pinakalumang anyo ng pasta. Ang sinaunang mga Romano kumain a ulam kilala bilang 'lasana' o 'lasanum' na pinaniniwalaang naging katulad ng lasagne al forno ngayon (baked lasagna). Ito ay isang manipis na piraso ng kuwarta na gawa sa trigo harina, alin ay inihurnong sa ang hurno o direkta sa ang apoy. Naniniwala ang ilang food historian na ito ang pasta kahit na mas matanda, sinasabing ang salita ay orihinal na dumating mula sa ang Sinaunang Griyego salita laganon at ay 'hiniram' sa pamamagitan ng ang mga Romano. Sa pareho kaso, ang orihinal mga salita tinutukoy sa a nagluluto palayok at sa huli ang ulam ay ipinangalan sa 'palayok' noon pinaghandaan sa. Sa ang Gitna Mga edad, inihurnong lasagne naging kaya laganap na marami Italyano mga makata at mga manunulat binanggit ito sa kanilang mga sinulat. Marami sa mga recipe mula sa ang Gitna Mga edad pasulong ilarawan a ulam higit pa gaya ng ang isa tayo alam ngayon alin nagkaroon mga layer ng pasta mga sheet na niluto na may karne at o keso sa pagitan nila. Gayunpaman, hindi hanggang sa mga kamatis nagsimulang gamitin sa pagluluto ng Italyano noong mga 1800 ang lasagne al forno na iyon ay nagsimulang magmukhang mas katulad ng ulam marami ng tawagan natin 'lasagna'.

Full Product Details

9781835786673

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available