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Des �chantillons de p�tales de Butea Monosperma de poids connu avec un taux d'humidit� initial de 0,86 � 0,87 ont �t� soumis au s�chage dans un four � micro-ondes � cinq puissances de sortie diff�rentes: 20W, 40W, 60W, 80W, 100W. Le processus de s�chage a �t� men� jusqu'� ce que le taux d'humidit� final atteigne 0,015 � 0,02 sur une base humide. Les p�tales s�ch�s sont ensuite broy�s et soumis au processus d'extraction par soxhlet. La couleur est extraite et les valeurs d'anti-oxydation sont trouv�es pour les �chantillons s�ch�s naturellement et les �chantillons chauff�s par micro-ondes � diff�rentes puissances. De m�me, les diffusivit�s effectives ont �t� d�termin�es pour Butea Monosperma � diff�rentes puissances de micro-ondes en utilisant l'�quation de Fick. Les valeurs de diffusivit� effective augmentent avec l'augmentation de la puissance des micro-ondes.

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9786207491438

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