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Die Psychrometrie ist ein weit gefasster Bereich, in dem Umweltbedingungen auf unterschiedliche Weise behandelt werden können. Hier wird sie als Instrument zur wirtschaftlichen Trocknung, Belüftung und Lagerung von Agrarprodukten vorgestellt. Es reicht nicht aus, nur die Menge der verwendeten Luft zu kennen, sondern man muss auch ihre Eigenschaften kennen, um entscheiden zu können, ob sie in dieser Form verwendet werden kann oder ob es vorteilhafter ist, die Luft zu erwärmen oder sogar mit einer anderen Art von Luft zu mischen. Die Trocknung landwirtschaftlicher Produkte kann einen hohen Energieverbrauch verursachen, insbesondere wenn die Luft erwärmt wird. Das Trocknen dieser Produkte unter Verwendung von Luft unter natürlichen Bedingungen ist in Brasilien eine wenig bekannte Kunst. Bevor man sich also dem Trocknen selbst widmet, muss man wissen, wie man mit Luft mit unterschiedlichen Eigenschaften umgeht, und sich der empfohlenen Menge bewusst sein, um wirtschaftliche Aktivitäten durchzuführen. Es gibt immer einige Fragen: Soll man die Luft erwärmen? Wie stark? Warum sollte man sie nicht unter natürlichen Bedingungen verwenden?

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9786209451768

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