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Trockenfleisch, auch bekannt als Dorrfleisch, Beef Jerky und Biltong ist Fleisch, welches durch den Entzug von Wasser haltbar gemacht wird. Es gibt unterschiedliche Zubereitungsmethoden und Gewurzmischungen, um sein Trockenfleisch geschmacklich anzupassen. In diesem Buch finden Sie uber 100 leckere Rezepte, um Ihr eigenes Trockenfleisch, Beef Jerky oder Biltong herzustellen. Egal on traditionell oder ausgefallen; mit diesen Rezepten konnen Sie fur jeden Geschmack Trockenfleisch herstellen. Und naturlich mussen Sie sich nicht 1:1 an die Vorgaben halten. Nehmen Sie die Rezepte doch einfach als Anregung und experimentieren Sie mit den Zutaten. Ich bin sicher, Sie finden eine leckere Variante fur sich selbst, Ihre Familie oder Freunde. Es ist nahrhaft und ein toller Genuss fur Jung und Alt.

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9783842362406

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