Tratamentos pós-colheita e seus efeitos nos espargos brancos
Author:   Jan-Hendrik Schulte-Scherlebeck
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
ISBN:  

9786208884284


Pages:   72
Publication Date:   16 July 2025
Format:   Paperback
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Tratamentos pós-colheita e seus efeitos nos espargos brancos


Overview

Os espargos brancos são um dos vegetais mais importantes na Alemanha. O mercado dos espargos caracteriza-se, em particular, pelos elevados padrões de qualidade. É dada especial atenção aos espargos sem coloração no mercado. A coloração rosa-violeta é causada pela chamada síntese de antocianina, que depende da temperatura e da luz. Por esse motivo, os produtores de espargos devem prestar especial atenção ao tratamento pós-colheita correto dos espargos, para que possam ser comercializados.

Full Product Details

Author:   Jan-Hendrik Schulte-Scherlebeck
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
Imprint:   Edicoes Nosso Conhecimento
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.109kg
ISBN:  

9786208884284


ISBN 10:   6208884284
Pages:   72
Publication Date:   16 July 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Portuguese

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