Overview

La survenue de la néphropathie mycotoxique chez les animaux d'élevage et les humains a été étudiée. Les facteurs étiologiques contribuant au développement de la maladie ont été analysés. L'importance de l'interaction conjointe des mycotoxines et des mycotoxines masquées dans l'étiologie complexe de la néphropathie mycotoxique a été étudiée. La signification des faibles niveaux de contamination des combinaisons cibles de mycotoxines souvent administrées aux porcs/poussins/humains dans la pratique a été analysée. Une estimation de l'exposition humaine aux mycotoxines néphrotoxiques dans les zones endémiques a été réalisée. Le métabolisme, la pharmacocinétique, les mécanismes d'action et l'élimination de l'ochratoxine A, une mycotoxine néphrotoxique, sont décrits. Les principaux changements biochimiques et pathomorphologiques ont également été décrits en vue d'un diagnostic rapide. Les similitudes morphologiques, fonctionnelles et toxicologiques entre la néphropathie humaine et animale sont étudiées. Le danger potentiel des faibles niveaux de contamination par des combinaisons ciblées de mycotoxines souvent administrées aux porcs/poussins/humains dans la pratique a été étudié et une évaluation des risques a été réalisée. Certaines méthodes efficaces de prophylaxie sont suggérées. La méthode la plus efficace de contrôle de l'hygiène dans les abattoirs est suggérée dans le but de prévenir les risques pour la santé humaine.

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9786209399060

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