Overview

Lazanija tikriausiai yra viena is seniausiu makaronu rusiu. Senoves romenai valge patiekala, zinoma kaip lasana arba lasanum , kuris, kaip manoma, buvo panasus i siandienine lazanija al forno (kepta lazanija). Tai buvo plonas teslos lakstas is kvietiniu miltu, kepamas orkaiteje arba tiesiai ant ugnies. Kai kurie maisto istorikai mano, kad sie makaronai yra dar senesni, teigdami, kad zodis kiles is senoves graiku kalbos zodzio laganon ir ji pasiskolino romenai. Abiem atvejais originalus zodziai reiske puoda, o galiausiai patiekalas buvo pavadintas pagal puoda , kuriame jis buvo ruosiamas. Viduramziais kepama lazanija taip isplito, kad daugelis italu poetu ir rasytoju paminejo ja savo rastuose. Daugelyje viduramziu receptu aprasomas patiekalas, panasesnis i ta, kuri zinome siandien, kuriame buvo sluoksniai makaronu lakstu, tarp kuriu buvo virta mesa ir (arba) suris. Taciau tik tada, kai pomidorai buvo pradeti naudoti italu kulinarijoje apie 1800 m., lazanija al forno pradejo panaseti i patiekala, kuri daugelis is musu vadina lazanija .

Full Product Details

9781837628421

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available