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Le changement climatique est consid�r� comme une menace pour l'agriculture et la s�curit� alimentaire mondiale (AGOVINO et al., 2019). Outre ce sc�nario de changement climatique pr�vu, on estime que la population mondiale d�passera les 9,7 millions d'habitants d'ici 2050 (ALVES, MARTINS, REBOITA, 2020). Cette expansion d�mographique devrait accro�tre la demande mondiale de denr�es alimentaires et, selon l'Organisation des Nations unies (ONU), la croissance de la population mondiale pourrait amener 2,5 milliards de personnes suppl�mentaires dans les zones urbanis�es d'ici � 2050, ce qui entra�nerait une demande importante d'aliments nutritifs (SAATH; FACHINELLO, 2018). En Am�rique latine, le Br�sil est l'un des principaux producteurs mondiaux de denr�es alimentaires, avec un fort potentiel d'expansion de son offre (SAATH; FACHINELLO, 2018) et, de ce point de vue, la solution plausible pour r�pondre � la demande croissante de denr�es alimentaires consisterait, � moyen et � court terme, � augmenter les rendements des cultures, r�duisant ainsi les �carts de rendement (SENTELHAS et al., 2015).

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9786207360390

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