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Was haben adiabatische Prozesse mit den thermischen Aufwinden beim Segelfliegen zu tun? Wie hilft die Theorie der instationaren Warmeleitung bei der Zubereitung eines knusprigen Sonntagsbratens? Und wie lasst sich mit dem Begriff der Entropie die Funktionsweise eines Solarkraftwerks in der kalifornischen Wuste analysieren? Die Thermodynamik wird in diesem Buch im standigen Bezug auf praktische Anwendungen aus Alltag und Technik vermittelt. Das Verstandnis fur thermodynamische Zusammenhange wird dadurch von Anfang an unterstutzt - denn am besten lernt man dadurch, dass man das Gelernte in authentischen Situationen anwendet. Wie auch schon im Band des Autors zur Mechanik bleiben der hohe fachliche Anspruch und die begriffliche Klarheit der Darstellung dabei jederzeit gewahrt. Aus dem Inhalt: Biologie und Chemie des Kochens Wasser und Dampf - Kochen im Schnellkochtopf Phasenubergange in der Natur - Dampf, Tau und Nebel Das ideale Gas - Cornelis Drebbels Wunderapparatur Fundamentale Konzepte: Kinetische Gastheorie Der erste Hauptsatz - Thermodynamik des Backofens Adiabatische Prozesse - Luftdruck, Thermik und Wolken Thermodynamische Kreisprozesse - Heizen mitWarmepumpen Fundamentale Konzepte: Die Entropie als Zustandsgroesse Fundamentale Konzepte: Der zweite Hauptsatz Fundamentale Konzepte: Mikroskopische Deutung der Entropie Kraftwerksprozesse - Strom von der Sonne Mechanismen der Warmeubertragung - Windchill Instationare Warmeleitung - Das perfekte Fruhstucksei

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9783110445312

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Stimmen zur Erstauflage: Kann es ein Genuss sein, ein Lehrbuch zur Thermodynamik zu lesen? (...) Das ist Rainer M ller in seinem neuen Buch sehr gut gelungen (...). Dadurch ist das Buch f r Lernende und Lehrende ein Highlight auf dem Lehrbuchsektor. Es ist sehr gut lesbar, manche Stellen sind so spannend, dass man es nicht aus der Hand legen m chte. Elke Heinecke in: Physik unserer Zeit 2/2015 Es ist das beste Lehrbuch zur Thermodynamik, welches ich jemals gelesen habe - und ich habe schon viele gelesen! (...) Rainer M ller meistert den Spagat zwischen physikalischer Exaktheit in der Argumentation und Anschaulichkeit der gew hlten Beispiele in einer Art und Weise, wie ich sie vorher noch niemals in einem Lehrbuch der Thermodynamik gelesen habe. Besser geht es einfach nicht! Schon sein Lehrbuch ber Mechanik ist au ergew hnlich gut gelungen, aber mit diesem Lehrbuch ber Thermodynamik hat er sich nochmals bertroffen. Metin Tolan in: Physik Journal 10/2014 Das Buch bietet aufgrund der vielen Bilder und der z.T. originellen Anwendungen eine kurzweilige Erg nzung f r diejenigen, welche die Thermodynamik auch intuitiv besser verstehen lernen m chten. Michael Pfitzner, Universit t der Bundeswehr, M nchen

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Rainer Muller, TU Braunschweig.

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