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Na Índia, o arroz é a cultura alimentar mais importante, cobrindo cerca de um quarto da área total cultivada e fornecendo alimentos a cerca de metade da população indiana. O movimento biológico na Índia tem a sua origem no trabalho de Howard (Howard, 1940). Os principais factores que afectam a procura de alimentos biológicos por parte dos consumidores são a consciência sanitária e a vontade do público de pagar por produtos de elevado preço. A agricultura biológica é uma forma de conservar o solo, mantendo a sua fertilidade, protegendo a diversidade da flora e da fauna do solo e evitando assim a poluição das águas subterrâneas, dos lagos e dos rios. Os resíduos animais, como o estrume, a urina, o adubo verde, os biofertilizantes, os resíduos das indústrias agro-alimentares são algumas das fontes potenciais de nutrientes na agricultura biológica. A adubação verde, que é de origem orgânica, ajuda a manter a qualidade do solo e o aumento da fertilidade como um todo, satisfazendo uma parte das necessidades de nutrientes das culturas. As substâncias húmicas encontram-se facilmente nos solos e influenciam o crescimento das plantas, tanto direta como indiretamente. Tendo em conta estes aspectos, foi proposto o seguinte trabalho de investigação

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9786207878116

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