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Die Bestimmung des N�hrwerts von Futtermitteln war das Ziel mehrerer Studien an Tieren. Die Bewertung dieser Futtermittel stellt jedoch eine Herausforderung f�r Ern�hrungswissenschaftler dar. In diesem Zusammenhang ist die Untersuchung der Verdaulichkeit, des Verzehrs und der F�kalienproduktion von wesentlicher Bedeutung f�r die Formulierung von Tiernahrung. Die direkte Bestimmung der Kotproduktion, die so genannte In-vivo-Gesamtsammlung, ist ein kostspieliger Prozess, der die Kontrolle der t�glichen Aufnahme und Ausscheidung, die Anpassung der Tiere an K�fige oder St�lle oder an Sammelbeutel bei Weidetieren erfordert, was in manchen Situationen nicht praktikabel ist. Obwohl In-vivo-Verfahren in einigen F�llen ihre Grenzen haben, sind sie nach wie vor der Ma�stab sowohl f�r die Bewertung von Lebensmitteln als auch f�r die Validierung alternativer Bestimmungsmethoden. Um Alternativen zu entwickeln, die es erm�glichen, die Kotproduktion, die Verdaulichkeit und den indirekten Verbrauch abzusch�tzen, wurden Indikatortechniken vorgeschlagen, bei denen es sich um chemische Monitore nach Owens und Hanson (1992) zur quantitativen und qualitativen Bestimmung von physiologischen und ern�hrungsphysiologischen Ph�nomenen handelt.

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9786207748969

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