Overview

A grillezes azt jelenti, hogy grillen vagy nyilt tuzoen, koezvetlen hoforrassal, nyitott fedellel fozunk valamit. Keves fust vesz reszt a folyamatban, es olyan etelekhez hasznaljak, amelyek koezepes vagy magas hofokon foznek. A grillezes zart fedellel, alacsony, altalaban koezvetett langon toertenik, gyakran fustoelessel a fozesi mod reszekent. Nagyobb vagasok es izuletek eseten hasznalhato, amelyeknel elonyoes a hosszu fozesi ido, es jol birja a fust izet. Grillezesi tippek A. Steak fozesekor hasznaljon magas, koezvetlen hot. Ez azt jelenti, hogy egy koezepes steak eseteben 9 es 12 perc koezoetti fozesi idore van szukseg. B. A hamburgerekhez koezepestol erosig terjedo, koezvetlen melegitest hasznaljon. Ez egy koezepes burgernel 8-10 percet jelent. C. Serteshushoz hasznalja, koezvetlen melegitessel. Ez azt jelenti, hogy egy vastagra vagott sertesszelet koerulbelul 12 perc alatt elkeszul. D. Csirkehez hasznaljon koezvetett hot. Persze ez hosszabb sutesi ido, de biztositja, hogy a csirke atsuljoen, es megovja a kiszaradastol. Ez azt jelenti, hogy a csirkemell koerulbelul 20- 25 perc alatt elkeszul. E. Ha szoszt hasznal, hasznaljon koezepes langot, es varja meg a fozes utolso 5 percet. A szosz sok cukrot tartalmazhat, es a cukor megeget. F. Kolbaszhoz hasznaljon koezvetett hot. Mivel a kolbasznak magasabb a zsirtartalma, ez fontos annak biztositasa erdekeben, hogy ne egjen meg/elszenesedjen, amig teljesen megsul. Ez azt jelenti, hogy a kolbasz koerulbelul 25 perc alatt elkeszul. G. Halaknal hasznaljon eros, koezvetlen hot. Ez azt jelenti, hogy egy file lazac koerulbelul 10 perc alatt elkeszul. H. Ne szurja ki a husat. Bizzon a homersekletben es a sutesi idoben. I. Ne nyomja a hust a racsokhoz. Ez elosegiti a fellangolasokat. A fellangolasok veszelyesek. Az etel megegesehez is vezetnek. J. Zoeldsegekhez kenjuk be olajjal, gyakran forgassuk meg, es keruljuk a tulzott elszenesedest.

Full Product Details

9781837896165

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available