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L'objectif de ce travail etait la preparation de derives d'acides oligogalacturoniques potentiellement actifs au niveau biologique. Deux voies ont ete etudiees, la premiere par synthese chimique d'un unique motif monosaccharidique, pouvant servir de donneur ou d'accepteur de glycosyle lors des reactions de glycosylations. La deuxieme voie consistait a modifier chimiquement des acides oligogalacturoniques libres, obtenus par degradation de pectines issues du vegetal. Ces deux voies de synthese ont pu etre realisees, elles offrent de nombreux debouches et perspectives. Lors de ces recherches, d'autres domaines ont pu etre explores: des etudes sur des oxydations selectives au TEMPO regenere de facon chimique ou electrochimique ont ete menees, ainsi que des etudes de conductimetrie pour determiner et doser les modifications chimiques realisees sur les acides oligogalacturoniques libres.

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9783838144641

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