Overview

Praca ta obejmowala badanie wlaściwości probiotycznych szczepów wyizolowanych z tunezyjskiego mleka fermentowanego ""Sebkhat"" i pożywek hipersolnych w celu wybrania trzech szczepów o najbardziej interesującym dzialaniu probiotycznym (przeciwbakteryjnym i przeciwutleniającym). Stosując procedurę projektowania mieszaniny i analizę przy użyciu oprogramowania Minitab, uzyskaliśmy optymalną kombinację trzech bakterii do stosowania w zwalczaniu patogennych Vibrio odpowiedzialnych za poważne straty ekonomiczne w sektorze akwakultury. Wybrane szczepy B3, L4 i L11 wykazują aktywnośc przeciwbakteryjną wobec różnych testowanych patogenów. Badanie aktywności przeciwutleniającej wykazalo, że wybrane szczepy mają bardzo interesującą zdolnośc zmiatania wolnych rodników. Testy in vivo na aksenicznej kulturze Artemii wykazaly, że ochrona przed patogennym Vibrio zostala poprawiona po wprowadzeniu wybranych szczepów i optymalnej kombinacji do pożywki hodowlanej Artemii.

Full Product Details

9786209527067

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available