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Le stress thermique réduit la consommation alimentaire, le gain de poids et détériore les performances des volailles. Il affecte également la réponse immunitaire, influençant ainsi négativement leurs performances zootechniques. De plus, il réduit l'absorption et la synthèse et augmente l'excrétion de vitamines et de minéraux, tels que la vitamine E, augmentant ainsi les besoins de ces derniers dans l'alimentation des animaux. Il existe plusieurs méthodes pour atténuer les effets des températures élevées sur les performances des volailles. Parmi les différentes alternatives disponibles, on peut citer la gestion environnementale et nutritionnelle. Compte tenu du coût élevé des modifications environnementales, les modifications alimentaires sont parmi les moyens les plus appréciés et les plus utilisés pour atténuer le stress thermique et améliorer les performances des volailles pendant les mois chauds de l'année. Ainsi, l'ajout de vitamine E est essentiel, car les volailles ne synthétisent pas cette vitamine et tous leurs besoins doivent être couverts par leur alimentation.

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9786209206634

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