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Afin d'obtenir des produits probiotiques fonctionnels et s�rs pour la consommation humaine, un contr�le de qualit� rapide et fiable de ces produits est crucial. Actuellement, l'analyse de la plupart des probiotiques est toujours bas�e sur des m�thodes d�pendantes de la culture, ce qui rend cette approche insensible, laborieuse et chronophage. Dans cette �tude, 10 produits commerciaux ont �t� soumis � une analyse microbienne en utilisant une approche ind�pendante de la culture, et les r�sultats ont �t� compar�s aux r�sultats d'une analyse conventionnelle d�pendante de la culture. L'approche ind�pendante de la culture impliquait l'extraction directe de l'ADN, l'amplification par PCR de la r�gion V3 de l'ADN ribosomique 16S et la s�paration des amplicons sur un gel d�naturant en gradient. La capture num�rique et le traitement des bandes DGGE ont permis l'identification directe des amplicons au niveau de l'esp�ce. Cette approche ind�pendante de la culture peut �tre r�alis�e en moins de 30 heures. Compar�e � l'analyse d�pendante de la culture, l'approche DGGE DGGE s'est av�r�e beaucoup plus sensible pour la d�tection des souches microbiennes dans les produits probiotiques de mani�re rapide, fiable et reproductible.Ensuite, l'IgG isol�e, le lactos�rum et les probiotiques isol�s sont m�lang�s dans un rapport de 1:5:1.

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9786207638024

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