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L'essiccazione � un'operazione di trasferimento di massa che consiste nella rimozione dell'acqua o di un altro solvente per evaporazione da un solido, semisolido o liquido. Questo processo � spesso utilizzato come fase finale della produzione prima della vendita o del confezionamento dei prodotti. La scelta di un essiccatore dipende da fattori quali la capacit�, l'economicit�, l'efficienza, la velocit� di produzione e molti altri fattori esterni. Prima di scegliere un certo tipo di apparecchiatura, viene condotto uno studio adeguato di tutti i parametri. Viene sviluppata un'equazione relativa, quindi si procede alla progettazione e alla costruzione. Si stima il costo di produzione dell'apparecchiatura. Nella fase finale si seleziona l'apparecchiatura pi� adatta e la si porta a terra. Un essiccatore a letto fluido pu� essere competitivo con altri metodi di essiccazione a convezione, soprattutto ad alti livelli di umidit� e a basso consumo energetico. L'essiccazione a letto fluido � un metodo affidabile ed economico. Gli essiccatori a letto fluido sono tra i pi� interessanti per i loro vantaggi. Alti tassi di essiccazione, di trasferimento di calore e di massa, tempi di essiccazione brevi, flessibilit� di funzionamento e bassi costi di capitale e di esercizio sono le propriet� pi� significative degli essiccatori a letto fluido.

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9786207378807

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