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Die Kartoffel (Solanum tuberosum L.) ist eine Kulturpflanze der gemäßigten Zone, die zur Familie der Solanaceae gehört. Es wurden fast 4300 einheimische Kartoffelsorten gefunden, die in verschiedenen Farben, Formen und Größen erhältlich sind. Davon sind 180 wilde Kartoffelsorten, die aufgrund ihrer Giftigkeit nicht essbar sind. Kartoffeln haben einen hohen Nährwert, da sie einen Teil des täglichen Kalorienbedarfs des Menschen decken. Sie liefern viele wichtige Nährstoffe und Vitamine, darunter Kalium, Phosphor, Mangan, Magnesium, Folsäure, Vitamin C und Vitamin B6. Die weltweite Produktion wird auf 374 Millionen Tonnen pro Jahr geschätzt, und in vielen Regionen der Welt wird sie als Grundnahrungsmittel verwendet. Die jährliche Produktion Pakistans wird auf 20 Tonnen/ha geschätzt, obwohl sie von Jahr zu Jahr schwankt, aber einen steigenden Trend aufweist. Punjab ist die führende Kartoffelproduktionsprovinz, gefolgt von NWFP, Belutschistan und Sindh. Der Anteil Pakistans an der weltweiten Kartoffelproduktion beträgt weniger als 1 %. Dies ist auf ein suboptimales Management zurückzuführen, wobei einer der wichtigsten Aspekte das Ernährungsmanagement ist. Kartoffelpflanzen stellen strenge Anforderungen an ein ausgewogenes Düngungsmanagement, ohne das das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen beeinträchtigt werden.

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9786209404825

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