Overview

Sapota [Manilkara achras (Mill.) Fosberg] to tropikalna roślina uprawiana ze względu na smaczne i slodkie owoce. Indie są uważane za największego producenta sapoty na świecie. Owoce sapoty są bardzo nietrwale i nie można ich przechowywac w temperaturze pokojowej przez dluższy czas. Dlatego owoce należy jak najszybciej usunąc po zbiorach. Niewlaściwe praktyki zarządzania po zbiorach i krótki okres przydatności do spożycia prowadzą do ogromnych strat. Konieczne jest zatem przetworzenie owoców sapoty na produkty przetworzone, aby uniknąc strat po zbiorach i uzyskac produkt o wartości dodanej. Jednak w ostatnich latach rosnąca świadomośc konsumentów podkreśla potrzebę stosowania napojów funkcjonalnych, które zapewniają korzyści zdrowotne wykraczające poza energię i niezbędne skladniki odżywcze. Dlatego taki produkt pomoże również w tworzeniu miejsc pracy.

Full Product Details

9786209909948

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available