Overview

"Ch�o mừng bạn đến với ""S�CH NẤU ĂN B�NH M� TUYỆT VỜI"", nơi hương thơm của b�nh m� mới nướng tr�n ngập kh�ng kh� v� cảm gi�c h�i l�ng khi l�m chủ được nghệ thuật l�m b�nh m� đang chờ đợi. B�nh m� que, với bề ngo�i gi�n v� lớp vỏ mềm, từ l�u đ� trở th�nh m�n ăn k�m được y�u th�ch trong c�c bữa ăn, được y�u th�ch v� t�nh linh hoạt v� thơm ngon của ch�ng. Trong cuốn s�ch nấu ăn n�y, ch�ng t�i bắt đầu h�nh tr�nh kh�m ph� những b� mật để l�m b�nh m� ho�n hảo với 100 c�ng thức nấu ăn sẽ hướng dẫn bạn qua c�c sắc th�i của bột, tạo h�nh v� nướng b�nh. B�nh m� que kh�ng chỉ l� một m�n ăn phụ m� c�n l� minh chứng cho sự kh�o l�o v� kh�o l�o của người thợ l�m b�nh. Từ m�n grissini khi�m tốn của � cho đến m�n b�nh m� xoắn thơm ngon của Bắc Mỹ, b�nh m� que c� nhiều h�nh dạng, k�ch cỡ v� hương vị kh�c nhau, mỗi loại mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đ�o. Trong bộ sưu tập c�ng thức nấu ăn n�y, ch�ng ta sẽ kh�m ph� thế giới b�nh m� que rộng lớn, từ những m�n ăn cổ điển được y�u th�ch đến những s�ng tạo s�ng tạo, dạy cho bạn những kỹ thuật v� mẹo cần thiết để trở th�nh một thợ l�m b�nh m� bậc thầy. Với mỗi c�ng thức, bạn sẽ học được nghệ thuật l�m việc với men, khoa học về ph�t triển gluten v� tầm quan trọng của việc tạo h�nh v� nướng b�nh đ�ng c�ch. Cho d� bạn th�ch những chiếc b�nh m� mỏng v� gi�n hay d�y v� dai, th� cuốn s�ch nấu ăn n�y đều c� c�ng thức ph� hợp với mọi sở th�ch v� mọi dịp. V� với một ch�t luyện tập v� ki�n nhẫn, bạn sẽ sớm l�m h�i l�ng bạn b� v� gia đ�nh bằng những chiếc b�nh m� que tự l�m s�nh ngang với những chiếc b�nh m� ở tiệm b�nh y�u th�ch của bạn. Nhưng ""S�CH NẤU ĂN B�NH M� TUYỆT VỜI"" kh�ng chỉ l� một bộ sưu tập c�c c�ng thức nấu ăn-n� l� sự t�n vinh niềm vui l�m b�nh v� sự h�i l�ng khi tạo ra m�n g� đ� thơm ngon ngay từ đầu. Cho d� bạn l� một thợ l�m b�nh d�y dặn kinh nghiệm hay người mới v�o bếp, mỗi c�ng thức đều được thiết kế để dễ tiếp cận, dễ thực hiện v� đảm bảo mang lại kết quả ngon miệng. V� vậy, h�y xắn tay �o l�n, phủi bụi c�y c�n bột v� sẵn s�ng bắt tay v�o h�nh tr�nh l�m chủ b�nh m�. Với 100 c�ng thức nấu ăn để kh�m ph�, giới hạn duy nhất l� tr� tưởng tượng của bạn. H�y c�ng nhau t�m hiểu v� kh�m ph� nghệ thuật l�m b�nh m� nh�."

Full Product Details

9781836233312

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available