|
|
|||
|
||||
OverviewCeny żywności, która trafia na nasz stól, nie są ustalane wylącznie w supermarkecie. Za każdą paczką ryżu, litrem mleka czy bochenkiem francuskiego chleba kryje się zlożona siec relacji między wsią a miastem, na którą wplywają ceny towarów rolnych.Książka ta ujawnia, w jaki sposób wahania cen produktów takich jak soja, kukurydza, bawelna i wolowina bezpośrednio wplywają na koszty żywności, a w konsekwencji na bezpieczeństwo żywnościowe ludności. W przystępny sposób i w oparciu o rygorystyczne badania, książka analizuje dynamikę cen, przenoszenie zmienności między rynkami i ryzyko związane z tym procesem.Stawką jest tu nie tylko liczba i wykresy, ale także wplyw tych wahań na życie rodzin, zwlaszcza tych o niższych dochodach. Niezbędna lektura dla naukowców, specjalistów z branży rolno-spożywczej, decydentów publicznych i każdego, kto chce zrozumiec, w jaki sposób Brazylia, największy na świecie kosz chleba, może zagwarantowac żywnośc na stole dla swojej populacji w scenariuszu ciąglej niepewności. Full Product DetailsAuthor: Kellen Cristina Campos Fernandes , Reginaldo Santana FigueiredoPublisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm Weight: 0.118kg ISBN: 9786209000294ISBN 10: 6209000290 Pages: 80 Publication Date: 28 October 2025 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: Available To Order We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Polish Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
||||