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"Più volte, durante i miei lunghi viaggi per il mondo, nei ritagli di relax, ho meditato spesso stringendo tra le mie mani un po' di quel distillato, quasi sempre ambrato, che nel contempo scaturiva quel briciolo di libertà. Ebbene sì, anche nei peggiori Bar di Caracas, siti e locali che non ho potuto esimere dal visitare, gomito a gomito con personaggi a dirsi folcloristici, ovviamente un eufemismo, solo l'aria ovvero l'atmosfera ti inebriava di questi sapori pungenti e vellutati nello stesso tempo, mi facevano percorrere i sapori delle Isole che avevo visitato nei giorni, mesi, anni precedenti. Sì parliamo di Rum, un Distillato che se non bevuto con coscienza e maestria, lascia dei segni indelebili che ti trascinano nel mondo della gioiosa perdizione.......!!! Comunque anche il Rum mi aveva incuriosito molto e stimolato la mia attenzione, da subito avevo notato come ogni tipo di etichetta, zona di provenienza, colori, sapori e profumi, variavano in continuazione; per cui ho pensato di approfondire iniziando a bussare una per una, la maggior parte di tutte le Distillerie che trovavo lungo il mio percorso di incallito ''Marinaio'', chiedendo ogni qual volta quelle porte mi avessero aperto, di raccontarmi principalmente la loro ""Storia vera"" compresa quella dei loro Avi, senza mai farmi mancare le varie degustazioni della loro produzione, compresa, raramente, qualche sorso del distillato ""famigliare"" come lo chiamano, quello prodotto per i pochi intimi.. È proprio da questa disponibilità delle persone incontrate, nasce questo libro che tratta la materia in modo molto pacato e attento per quanto possibile ai dettagli. Il ''buon bere'', questo sconosciuto ai molti, molto apprezzato ai pochi. Ermanno Carbone"

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9798853611276

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