Overview

Piwo jest jednym z najstarszych i najczęściej spożywanych napojów na calym świecie. Istnieją dowody wskazujące, że umiarkowane spożycie piwa wiąże się z zapobieganiem chorobom przewleklym, w tym nowotworom. Celem niniejszego badania bylo zbadanie potencjalu nutraceutycznego liofilizowanego piwa typu blond lager, a także trzech jego bioaktywnych skladników: ksantohumolu, choliny i kwasu foliowego. W systemie SMART in vivo Drosophila sprawdzono kilka punktów końcowych dotyczących toksyczności, antytoksyczności, genotoksyczności, antygenotoksyczności i dlugowieczności. W testach in vitro zbadano cytotoksycznośc w komórkach promielocytowych HL-60 i fibroblastach myszy NIH3T3, proapoptotyczną fragmentację DNA, test kometowy, aktywnośc makroautofagii i status metylacji. Liofilizowane piwo blond Lager można uznac za substancję o istotnej wartości nutraceutycznej ze względu na obiecujące wyniki w zakresie wydlużania życia, ochrony DNA przed wolnymi rodnikami w modelu zwierzęcym oraz dzialania chemoprewencyjnego w komórkach HL-60 i wzmacniania makroautofagii w umiarkowanych dawkach w nieśmiertelnych komórkach NIH3T3. Jedynie ksantohumol naśladuje aktywnośc biologiczną występującą w liofilizowanym piwie.

Full Product Details

9786208868604

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available