Riccio di mare nero (Stomopneustes variolaris)
Author:   H K S de Zoysa ,  B K K K Jinadasa ,  E M R K B Edirisinghe
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786206803720


Pages:   100
Publication Date:   30 April 2025
Format:   Paperback
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Riccio di mare nero (Stomopneustes variolaris)


Overview

Le gonadi dei ricci di mare, o uova, sono un alimento delizioso con un alto contenuto di nutrienti e proteine. Per questo motivo, le gonadi di riccio di mare sono molto richieste sul mercato mondiale, poiché possono essere utilizzate come fonte proteica supplementare al posto del pesce, oltre ad avere molti altri benefici per la salute. Questo libro fornisce informazioni sulle sostanze nutritive importanti presenti nelle uova di riccio di mare e sulla sicurezza delle gonadi di riccio di mare come alimento per le persone che stanno valutando la possibilità di avviare allevamenti di ricci di mare nella regione asiatica, compreso lo Sri Lanka.

Full Product Details

Author:   H K S de Zoysa ,  B K K K Jinadasa ,  E M R K B Edirisinghe
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.60cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.145kg
ISBN:  

9786206803720


ISBN 10:   6206803724
Pages:   100
Publication Date:   30 April 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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