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Asi que has decidido hacer tu propia cerveza en casa. !Felicidades! Esta a punto de embarcarse en una tarea maravillosa y gratificante casi tan antigua como la humanidad misma. Pero no hay razon para sentirse intimidado. Aunque la gente ha estado elaborando cerveza durante milenios, el proceso basico se ha mantenido practicamente igual a lo largo de los siglos. Este libro electronico discutira algunas de las recetas mas simples para probar en casa. Para sus primeras cervezas, es aconsejable comenzar con un kit: las latas o cajas de jarabe espeso y pegajoso que mezcla con agua y fermenta en un balde. Sientase libre de comenzar directamente y comprar las cosas adicionales que necesita para hacer un lote desde cero, pero hay algunas razones para mantener las cosas lo mas simples posible para los primeros lotes. Se trabaja mucho en el diseno de cervezas en kit, y tienden a crear cervezas que son clasicas para el estilo. La mayoria de los kits tienen el potencial de brindarle muy buena cerveza; debido a esto, combinado con su bajo costo, muchas personas estan felices de nunca progresar a la elaboracion de cerveza de grano entero. Hay muchos menos procesos involucrados en la fabricacion de una cerveza en kit y, por lo tanto, hay menos partes que pueden salir mal. Esto conduce a una mayor probabilidad de tener una buena cerveza potable en un par de semanas. Las cervezas en kit le daran la oportunidad de practicar algunas de las habilidades clave involucradas en la elaboracion de una cerveza de grano entero. Fundamentalmente, tendra que acostumbrarse al flujo de trabajo sanitario: todo lo que toque la cerveza debe limpiarse y luego desinfectarse de antemano. El unico problema con los kits suele ser sus instrucciones defectuosas. Tirelos y sigalos en su lugar. Pueden parecer demasiado completos: esto es intencional. Quiero presentarles buenas practicas de elaboracion de cerveza que te ayudaran en el futuro. Empiece como quiere continuar. Tome su tiempo. Estaras bien. En su kit, tendra una lata de extracto de lupulo y levadura. Te conquistaran con frases como 'solo agrega azucar y agua'. Si quieres una cerveza normal, sigue sus instrucciones. Pero el proximo capitulo lo guiara hacia una cerveza realmente excelente de estos mismos kits economicos. Esto es todo lo que necesitas saber para hacer el kit de cerveza perfecto: Extracto de malta con lupulo Levadura seca Azucar y extracto de malta seca Agua Lupulo

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9781802882032

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