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INTRODUCCION Por definicion, los bunuelos son basicamente alimentos fritos categorizados en tres categorias: Pasteles fritos de pasta Chou o masa de levadura. Trozos de carne, mariscos, verduras o frutas rebozados y fritos. Pequenas tortas de comida picada rebozada, como bunuelos de maiz. Los bunuelos son un alimento extremadamente versatil. Pueden ser una guarnicion, un aperitivo, un refrigerio o un postre. Fueron introducidos originalmente en Japon en el siglo XVI y han sido cada vez mas populares en esta decada. Consejos basicos para empezar 1. No le tengas miedo al aceite. Asegurate de agregar suficiente a la sarten, ya que ayudara a dar un toque crujiente, buen color y delicioso sabor a los bunuelos. 2. !Dejalo chisporrotear! Su sarten debe calentarse adecuadamente antes de cocinar. Si el bunuelo no chisporrotea cuando golpea la sarten, !sabra que no esta listo! 3. No abarrotes la sarten, ya que esto hace que la temperatura de la sarten baje, lo que da como resultado bunuelos flojos y poco cocidos. La formula basica Verduras + Aromaticos y especias + Queso + Agente aglutinante

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9781803502878

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