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OverviewLe perdite e gli sprechi post-raccolta rappresentano circa un terzo della produzione totale mondiale, stimata in 1,3 miliardi di dollari. Questa cifra è ancora più elevata nei paesi in via di sviluppo, dove agricoltori e rivenditori non utilizzano tecnologie post-raccolta e dove le perdite raggiungono talvolta il 100% in assenza di mercati. Tenendo conto di ciò, questo libro illustra alcune strutture di conservazione alternative ai frigoriferi meccanici, dato che la maggior parte degli agricoltori dei paesi in via di sviluppo non ha accesso all'elettricità. I sistemi ""pot in pot"", le camere di raffreddamento a energia zero e i raffreddatori desertici/palustri potrebbero rappresentare la migliore alternativa ai frigoriferi meccanici per coloro che non possono permettersi di acquistarli e utilizzarli. Full Product DetailsAuthor: Esa Abiso , Addisalem HailuPublisher: Edizioni Sapienza Imprint: Edizioni Sapienza Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm Weight: 0.109kg ISBN: 9786209747151ISBN 10: 6209747159 Pages: 72 Publication Date: 12 March 2026 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: Available To Order We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Italian Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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