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Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualität seiner Produkte und Leistungen. Mit dem jetzt in 2. Auflage vorliegenden praktischen Leitfaden zum Qualitätsmanagement zeigt der Autor - selbst seit mehr als 15 Jahren in der Lebensmittelqualitätssicherung tätig - Strategien und Methoden zur Implementierung eines betriebseigenen Qualitätsmanagements, bzw. zur Aufrechterhaltung eines bereits bestehenden Systems. Er beschreibt Konzepte wie HACCP, GHP sowie Möglichkeiten einer Zertifizierung nach DIN EN ISO 9000. Neu aufgenommen wurde eine Einführung in das Umweltmanagement, das mit der EG Verordnung zum Umweltaudit an Bedeutung gewonnen hat. Dabei werden mögliche Synergien, aber auch Schwierigkeiten beim Zusammenspiel beider Systeme diskutiert.

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9783642645433

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Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualitat seiner Produkte. Mit dem jetzt in 2. Auflage vorliegenden praktischen Leitfaden zum Qualitatsmanagement zeigt der Autor - selbst mehe als 15 Jahre in der Lebensmittelqualitatssicherung tatig - Strategien und Methoden zur Implementierung eines Betriebseigenen Qualitatsmanagements, bzw. zur Aufrechterhaltung eines bereits bestehenden Systems. Rundschau fur Fleischhygiene und Lebensmitteluberwachung Neu aufgenommen wurde eine Einfuhrung in das Umweltmanagement, das mit der EG-BVerordnung zum Umweltaudit an Bedeutung gewonnen hat. DEI - Die Ernahrungsindustrie

Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualit t seiner Produkte. Mit dem jetzt in 2. Auflage vorliegenden praktischen Leitfaden zum Qualit tsmanagement zeigt der Autor - selbst mehe als 15 Jahre in der Lebensmittelqualit tssicherung t tig - Strategien und Methoden zur Implementierung eines Betriebseigenen Qualit tsmanagements, bzw. zur Aufrechterhaltung eines bereits bestehenden Systems. Rundschau f r Fleischhygiene und Lebensmittel berwachung Neu aufgenommen wurde eine Einf hrung in das Umweltmanagement, das mit der EG-BVerordnung zum Umweltaudit an Bedeutung gewonnen hat. DEI - Die Ern hrungsindustrie

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