Pullulan, das magische Polysaccharid
Author:   Ranjan Singh
Publisher:   Verlag Unser Wissen
ISBN:  

9786209576638


Pages:   76
Publication Date:   26 January 2026
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.

Our Price $137.28 Quantity:  
Add to Cart

Share |

Pullulan, das magische Polysaccharid


Overview

Pullulan ist eines der wichtigsten Polysaccharide. Es handelt sich um eine lineare Kette aus Maltotriose-Einheiten, die durch Alpha-Bindungen miteinander verbunden sind. Dieses Polysaccharid ist leicht wasserlöslich. Es wird hauptsächlich von der polymorphen schwarzen Hefe Aureobasidium pullulans produziert. A. pullulans kommt häufig in tropischen und gemäßigten Klimazonen vor. Dieses Polysaccharid ist von wirtschaftlicher Bedeutung und findet zunehmend Anwendung in der Lebensmittel-, Pharma-, Agrar- und Chemieindustrie. Dieses Buch beleuchtet die Bedeutung dieses Polysaccharids und seine Herstellung im Labor.

Full Product Details

Author:   Ranjan Singh
Publisher:   Verlag Unser Wissen
Imprint:   Verlag Unser Wissen
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.113kg
ISBN:  

9786209576638


ISBN 10:   620957663
Pages:   76
Publication Date:   26 January 2026
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.
Language:   German

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Author Website:  

Countries Available

All regions
Latest Reading Guide

April RG 26_2

 

Shopping Cart
Your cart is empty
 Shopping cart
Mailing List

 

Sign up now