Przetwórstwo i konserwacja produktów pochodzenia zwierzęcego: Proste wskazówki
Author:   Ifueko Oghogho Ukponmwan
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
ISBN:  

9786209935176


Pages:   52
Publication Date:   28 April 2026
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.

Our Price $150.48 Quantity:  
Add to Cart

Share |

Przetwórstwo i konserwacja produktów pochodzenia zwierzęcego: Proste wskazówki


Overview

Te notatki pomogą tym, którzy szukają podstawowych informacji na temat przetwarzania wybranych produktów pochodzenia zwierzęcego. Są przydatne dla studentów nauk o żywności i technologii żywności oraz wszystkich, którzy chcą poszerzyc swoją wiedzę na temat przetwórstwa spożywczego. Notatki zostaly uproszczone, żeby ulatwic czytanie i zrozumienie. Do notatek dolączono ilustracje. Obejmują one przetwórstwo mleka, wolowiny, drobiu i ryb, a także wybrane techniki konserwacji.

Full Product Details

Author:   Ifueko Oghogho Ukponmwan
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Imprint:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.30cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.082kg
ISBN:  

9786209935176


ISBN 10:   6209935176
Pages:   52
Publication Date:   28 April 2026
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.
Language:   Polish

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Author Website:  

Countries Available

All regions
Latest Reading Guide

MRGC26

 

Shopping Cart
Your cart is empty
 Shopping cart
Mailing List

 

Sign up now